「間違い日本文化」への対処法

「間違いだらけの蕎麦」 本日放送されたTBSのこの番組。 内容はこういうものでした。 ”アメリカ アリゾナ州 フェニックスにある蕎麦屋「SOSOBA」。命がけで完璧な蕎麦を提供しようとするも、SoSo(まあまあ)という評価を受けたことから「SOSOBA」と名づけられたダメ蕎麦屋だ。茹でるときは「水道水」、茹でた「そば湯…